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酸辣粉的做法步骤

1.红薯粉条放入锅里煮5分钟；

2.倒掉热水，在凉开水里浸泡；

3.自己发的绿豆芽冲洗一下待用；

4.锅中放入骨汤烧开，放入泡好的红薯粉条；

5.烧开后放入绿豆芽，煮至豆芽断生，就可以捞出粉条和豆芽

6.红薯粉条和豆芽捞在碗里，舀入骨汤；

7.放适量的生抽、陈醋

8.放入调味的红油，拌匀就可以吃；我用的红油来自成都，据说是大牌的，但是挺辣的；

小窍门&温馨提示

很简单的酸辣粉，以后可以自己在家做，不用吃小摊了。